أنواع مكملات البروتين (الجزء الاول )

مقدمة

البروتين

البروتينات بشكل عام تساعد في نمو الانسجة العضلية وانسجة الجسم الاخري ويدخل في الكثير من العمليات الحيوية فيجب توفير الاحتياج اليومي الكامل الذي يحتاجه الجسم , وهو مهم لتنشيط عملية الايض (الحرق) ولمعرفه اكثر عن هاذه العملية وكيفية تنشيطها انقر هنا ,

مكملات البروتين

يتم صناعه مكملات البروتين واستخراجها من مصادر مختلفة اهمها الحليب وفول الصويا والبيض وحتى من البقوليات والسبب الاساس من وجود انواع للبروتين هو تصنيفه الى انواع لها القابلية للذوبان في الماء بسهولة والى انواع ذات بروتين كامل(يحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية ) وغير كامل(يحتوي على بعض الحماض الامينية الاساسية ) والى سرعة الهضم وطعمه وتكون كمية الجرامات من البروتين وباقي العناصرالموجودة فبه مختلفة حسب شركة المكمل وتكون الكميات على غلاف المكمل

انواع مكملات البروتين الشائعة

انواع الواي بروتين (whey protein)

1. الواي بروتين Whey protein concentrate

مكمل من مكملات البروتين التي تمتاز بسرعة هضم عالية جدا ولانه يمتلك سرعة هضم عالية فانه يكون قصير الامد في الجسم اذ يدخل مجري الدم ويكون في اعلى نسبة له في الدم خلال ساعة او ساعة ونص من أخذه و يبقى ل2 او 3 ساعات في الجسم , يستخرج من حليب البقر وهو ذو جودة عالية جدا فتكون نسبة البروتين فيه 90% تقريبا من البروتين و يحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية فهو مصدر بروتين كامل اضافة الى تكلفته القليلة نسبيا

ما هو افضل اوقات استخدامه ؟

يكون استخدامه بعد التمرين افضل خيار لك للحصول على الفائدة القصوى لانه سريع الهضم والامتصاص فيذهب بسرعة لتغذية العضلات المتضررة التي تحدث بسبب التمرين ويوقف الهدم العضلي بعد التمرين
بعد الاستيقاض من النوم لاحتياج الجسم للبروتين بصوره مباشره لصيام الجسم 6-8 ساعات اثناء النوم
اضافه الى انه يمكن استخدامه في اي وقت مثل قبل التمرين او حتى قبل النوم بشرط ان يكون ضمن احتياج جسمك ^ ولا يقتصر استخدامه على التنشيف فهو ليس العامل الرئيس لذالك وان العامل والفرق الاساسي بين التنشيف والتضخيم هو كميه الطعام (الدايت)

ملاحضة : اذا كان Whey protein يسبب انتفاخ في البطن فأنت تملك حساسية من الاكتوز ويفضل اخذ Whey protein isolate وان السيب في انتفاخ البطن هو الاكتوز الموجود في Whey protein

2. whey protein isolate

مكمل من مكملات البروتين التي تكون معزولة واكثر نقاء وجودة من Whey protein اذ تصل نسبه البروتين فيه 90 - 95 % وزنا ويحتوي على كميه اقل من الكاربوهيدرات والدهون وتكون نسبتها لاتتخطى 1% وهو لا يحتوي على سكر ولا على الاكتوز فلا يسسب انتفاخات للبطن ولاعسر للهضم ويمتلك سرعة هضم خيالية اذ يدخل مجرى الدم بعد 25 دقيقة تقريبا ويخرج من الجسم بعد نصف ساعة ومن احدي ميزاته هي سهولة وضعه وحسابه في الدايت والتلاعب بيه في الدايت اذ لا يحتوي الا على البروتين تقريبا وهو ذو تكلفة عالية اعلى من Whey protein لانه يمر بالعديد من عمليات الترشيح ونزع الاكتوز منه

ماهو افضل افضل وقت للاستخدام ؟

افضل وقت للاستخدام بعد التمرين مباشره لانه سريع الهضم والامتصاص فيذهب بسرعة لتغذية العضلات المتضررة بسسب التمرين ويوقف الهدم العضلي بعد التمرين كما في Whey protein
بعد الاستيقاض من النوم لاحتياج الجسم للبروتين بصورة مباشرة لصيام الجسم 6-8 ساعات اثناء النوم

ملاحضة :ينصح بشده على استخدام هاذا النوع من مكملات البروتين بسبب شدة نقائه

3. Whey protein Hydrolysate(WPH)

مكمل من مكملات البروتين الذي يكون متحلل وبسبب ذالك يجعل هاذا النوع من البروتين ذو هضم وامتصاص اعلى من Whey Protein وحتى اعلى Whey Protein Isolate ولكنه اقل كفاءه منه وذالك لانه عند عملية التحليل الذي يحصل له يؤدي الى كسر بعض الاحماض الامينية وهو في واقع الامر بروتين معزول (Whey Protein Isolate) متتحل واما نسبة البروتين فيه هي نفس نسبه whey protein isolate ,ويفضل استخدامه بعد التمرين مباشره ويكون من اكثر انواع البروتين تكلفة

لماذا ننصح ب Whey Protein Isolate اكثر من ال Whey Protein Hydrolysate على الرغم من ان سرعة هضم الWhey protein Hydrolysate اسرع من سرعه هضم المكمل الاخر؟

يتلخص الامر في العديد من الاشياء

بسببب عملية التحلل والتصفية يحدث تكسير للاحماض الامينية مما يقل من الكفاءه قليلا
يكون ذو طعم مر وغير مناسب للشرب والاستخدام

الصحه في كمال الاجسام

القائمة الرئيسية

الصفحات